清洗食材、出餐擺盤、原物料備製、食材切修準備、口味調配、環境清潔、食材處理
清洗食材、出餐擺盤、原物料備製、食材切修準備、口味調配、環境清潔、食材處理
處理餐廳外場的相關事務 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。
處理餐廳外場的相關事務 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。
1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字
1.人員的選用及訓練 2.廠商接洽、店內主要的活動、商品推動 3.規劃及管理餐廳前後台作業流程 4.為顧客安排訂位/帶位/點餐,答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 5.管理及完成各類報表填寫 6.帳務核對
1. 具快炒能力 2.配合廚師一同參與研發新菜色及設計菜單 3.依據餐單準備相關的食材 4.根據顧客的點單進行烹調 5.工作環境清理以及保養設備 6.每日進貨數量及品質點檢 7.掌控菜餚的擺盤與數量 8.出餐擺盤,進行擺盤的動作 9.原物料盤點
1. 具快炒能力 2.配合廚師一同參與研發新菜色及設計菜單 3.依據餐單準備相關的食材 4.根據顧客的點單進行烹調 5.工作環境清理以及保養設備 6.每日進貨數量及品質點檢 7.掌控菜餚的擺盤與數量 8.出餐擺盤,進行擺盤的動作 9.原物料盤點
一、企業文化： 1-1. 經營理念： (1)道地：傳承古法，秘製風味 (2)堅持：嚴選新鮮食材，呈現絕佳風味口感 (3)用心：以「給家人吃的心意」重視每到細節 1-2. 使命： 企業以實際行動，並結合群眾力量，將心比心，關懷社會。 1-3. 願景： 我們於108年7月份之前成為台灣花雕雞第一品牌，並且以推廣廣東菜系- 花雕雞為使命 。 1-4. 核心價值： (1) 正直誠信： 這是我們最基本也是最重要的理念。我們秉持誠信做生意，不浮誇，誠心真意的對待每一位顧客、供應商及員工。 (2) 真心承諾： 廚房有雞堅持對於食材篩選細心、食物烹調用心、服務顧客真心。因此我們會優先考慮顧客需求。顧客對於我們的肯定與認同，將是我們成功的基石。
公司制度 勞保、健保、加班費、男性員工陪產假、育嬰假、生理假、年假、員工體檢、勞退提撥金、職災保險 獎 金 類： 全勤獎金、年終獎金、員工生日禮金、三節禮金、營運績效分紅獎金 保 險 類： 意外險、團體保險 餐 飲 類： 伙食津貼供膳 娛 樂 類： 國內旅遊、員工定期聚餐、春酒 補 助 類： 員工購物優惠 其 他： 需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 【員工福利】： ◆ 保險福利：勞、健保、意外險、退休金提撥 ◆ 休假制度：依勞基法規定，服務滿半年給予特休假 ◆ 獎金福利：三節禮金、生日禮金、營運績效分紅獎金、含年終獎金、婚喪禮金 ◆ 聚餐活動：員工用餐優惠、春酒聚餐，業績聚餐 ◆ 旅遊活動：員工旅遊 ◆ 教育訓練：教育訓練、在職訓練 ◆ 其他福利：年度考核(績效、升遷)、員工制服、年度健康檢查、門市輪調機會、透明的升遷管道與計畫
廚房有雞
